

舌尖安全
应急护航
中心幼儿园食品安全应急演练活动



为筑牢校园食品安全防线,提升全体教职工应急处置能力,切实保障幼儿健康,3月17日下午17:00,望牛墩镇中心幼儿园开展了以“舌尖安全,应急护航”为主题的食品安全应急演练活动,全体教职工全员参与,以实战姿态守护幼儿舌尖安全。


精心筹备

演练启动前,幼儿园高度重视、周密部署,组织召开专项工作部署会议,明确演练目标、细化职责分工,确保每一位教职工明晰自身任务,为演练的顺利开展打下坚实基础。





实战演练

本次演练以幼儿午点后出现疑似食物中毒症状为模拟场景,全程模拟真实突发状况,检验应急处置的实战效能,各环节衔接紧密、处置精准。
发现疑似患儿
午点时段,小一班教师发现2名幼儿出现恶心、呕吐、腹痛等疑似食物中毒症状,班任老师立即报告保健医生,配班老师将其他幼儿带离教室,并密切关注其他幼儿的情况。






初诊研判,及时汇报
保健医生第一时间赶到教室,经细致初步诊断,确认幼儿为疑似食物中毒病例,随即将其转移至隔离室观察,并第一时间向梁银娣园长汇报。


规范消杀,消除隐患
保健员对患儿的呕吐物进行取样,并做好标记。
保育老师穿戴好防护用品,按照操作标准,规范处理呕吐物后,同时对班级地面、桌椅等接触区域进行全方位消毒,彻底消除安全隐患。


启动预案,及时上报
梁园长接到报告,立即前往保健室了解情况,马上启动食物中毒应急预案,同步向上级部门上报情况;与此同时,黄瑞连副园长迅速牵头,在全园范围内开展幼儿健康排查,全面摸清孩子们的身体状况。



封存管控,留样取证
食品安全工作小组迅速到达厨房,即刻指令全体厨房人员暂停食材操作,并同步通报疑似食物中毒的紧急状况。随后,小组迅速对留样冰箱、烹饪区域及厨房大门实施封锁,扎实做好现场保护,等待相关部门进场调查检测。


通知家长,送医救治
班主任第一时间致电患病幼儿家长,清晰告知疑似食物中毒的模拟情况,同步做好沟通衔接。后续流程严格按预案推进,由保健医与班主任全程陪同幼儿就医,过程中与家长实时联动,及时反馈模拟诊疗进展,完整演练家校协同处置环节。


复盘总结

演练落幕,黄瑞连副园长随即开展复盘工作,全力推动应急处置能力迭代升级。

梁银娣园长立足全局,对本次演练进行系统总结:既充分肯定演练过程中各环节展现出的高效协作与规范处置成效,又精准剖析现存短板,为后续应急预案优化、安全管理强化锚定了清晰路径。


此次食品安全应急演练,既是实战检验,也是生动实践。全流程演练让教职工明晰流程、强化风险意识与处置能力,完善了园所应急机制。
守护舌尖安全,责任如山。中心幼儿园将以此次演练为契机,持续强化食品安全管理,常态化开展演练培训,筑牢安全防线,以责任护航幼儿成长,让幼儿吃得安心、家长放心!

END

编辑|宣传办公室
初审|梁建芳
复审|梁伟娟
终审|黄瑞连

